Limetkový dort

Limetkový dort je velice lehký a osvěžující. Abyste vykouzlili tenhle letní dortík, nemusíte čekat na sezonu bobulí, léto si můžete připomenout už teď 🙂 Základ tvoří světlé těsto, které je pokryté tvarohovým krémem s limetkovou šťávou. Krémem jsem se inspirovala v kuchařce La buchta. Originální recept najdete tady.

Korpus jsem udělala podle základního receptu na dort. Těsto jsem udělala jen z poloviční dávky, protože jsem pekla jen malý dortík v kulaté formě o průměru 21 cm. Aby byl dortík trochu zdravější použila jsem špaldovou celozrnnou mouku v poměru 1:1 s polohrubou pšeničnou moukou.

Doba přípravy : 30 min

Porce: dortová forma o průměru 21 cm

Budeme potřebovat:

  • 2 smetany ke šlehání
  • 1 měkký tvaroh
  • 1-2 lžíce moučkového cukru
  • 2 ztužovače do šlehačky
  • 2 limetky – šťáva a kůra z 1 a 1/2 limetky, zbylou polovinu jsem si nechala na ozdobu

Příprava:

Ušleháme šlehačku společně se ztužovačem, přidáme tvaroh, kůru a šťávu z limetky. Krém promícháme a osladíme moučkovým cukrem podle chuti.

Dort prokrojíme a namažeme 1/3 krému. Celý dort pak potřeme zbylým krémem.

 

Jak na to?

  • Na tenhle dort jsem použila opravdu hodně krému. Na takhle malinký dortík by klidně stačilo udělat krém jen jedné smetany ke šlehání a jednoho tvarohu. Pak bych samozřejmě přidala kůru a šťávu jen z jedné limetky.

You may also like

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *