Květáková polévka

Tahle květáková polévka je super snadná a navíc jedna z mých nejoblíbenějších polévek. Vznikne vždycky vlastně jakoby mimochodem, když vařím květák. Vodu z vaření totiž nevyliji, ale použiji ji na polévku. Dalo by se říct, že je to takový květákový vývar 🙂 Doba přípravy : 20 na vaření květáku + 15 […]

Continue Reading

Pomazánka z uzené makrely

Tuto pomazánku jsme doma dělali co pamatuji. Má krásně uzenou chuť a je to super způsob, jak do jídelníčku zařadit další rybku 🙂 Doba přípravy : 20 min Budeme potřebovat: uzená makrela – ta moje měla přibližně 300g 50 g másla pokojové teploty jarní cibulka šťáva z 1/4 citronu – nebo […]

Continue Reading

Maková babka

Tohle kynuté těsto na babku je úžasná záležitost 🙂 Je tak krásně vláčné a jemné na rozdíl od klasického kynutého těsta. Zkoušela jsem jí péct s čokoládou nebo se skořicovou náplní, ale úplně nejvíce mi chutnala s mákem 🙂 Ale určitě se nebojte vyzkoušet i jinou náplň až jí budete […]

Continue Reading

Domácí jahodová limonáda

Bohužel mi samotná voda nechutná a nedokážu si na ní zvyknout. Od malička jsem byla z domova navyklá pít jenom různé limonády a coly. Což je špatně. Ve snaze najít nějakou zdravější variantu jsem vymyslela tuhle skvělou domácí limonádu. Je bez přidaných cukrů, barviv a dalších „bonusů“. Hlavně to není […]

Continue Reading

Kuřecí prsíčko se slaninou a kuskusem

Dlouho jsem nevěděla, jak mám vlastně kuskus dochutit a připadal mi dost často mdlý. Dala jsem ale na radu své kamarádky a zkusila do něj přidat sušená rajčata. Byl opravdu perfektní. Použila jsem ho jako přílohu k přírodnímu kuřecímu prsu, které jsem obalila plátky slaniny. Díky slanině dostalo maso výraznější […]

Continue Reading

Hustá květáková polévka

Mám květák opravdu ráda. A to ve všech podobách. Jak obalovaný smažený, tak i na mozeček. Ale nejraději mám květákovou polévku 🙂  Proto jsem se rozhodla zkusit uvařit i její krémovou verzi. Tento recept je zdravější obměna květákové polévky. Nepotřebuje zahušťovat jíškou ani jsem jí nemusela dochucovat smetanou. Je skvělá […]

Continue Reading

Bramborový krém s parmazánem

Poprvé jsem ochutnala bramborový krém v jedné restauraci a naprosto mi učaroval. Od té doby se snažím alespoň přiblížit jeho dokonalosti. Přidáním parmazánu dostává tento jemný bramborový krém další rozměr. Dokonalost chutí pak podtrhnete opečenou slaninou. Doba přípravy : 45 min Porce: 4 Budeme potřebovat: 500 g brambor oloupaných a nakrájených […]

Continue Reading

Limetkový dort

Limetkový dort je velice lehký a osvěžující. Abyste vykouzlili tenhle letní dortík, nemusíte čekat na sezonu bobulí, léto si můžete připomenout už teď 🙂 Základ tvoří světlé těsto, které je pokryté tvarohovým krémem s limetkovou šťávou. Krémem jsem se inspirovala v kuchařce La buchta. Originální recept najdete tady. Korpus jsem […]

Continue Reading

Základní těsto na dort

Vyzkoušela už jsem hodně receptů na piškotový korpus na dort, ale žádný se mi nezdál dost nadýchaný, dost jemný, dost lehký…..Takže jsem se vrátila k babiččinu tradičnímu receptu, který mne nikdy nezklamal. Základní těsto se pak dá různě obměňovat přidáním například čokolády nebo ořechů. Doba přípravy : 20 min na přípravu […]

Continue Reading

Jarní svítek

Svítek je staré venkovské jídlo, které mělo mnoho podob a způsobů přípravy. Od lehkého dezertu přes bramborové slané těsto či jako masová zavářka do polévky. Já jsem si pro vás dnes nachystala pečený vaječný svítek s žemlí podávaný s kuřecím vývarem. Doba přípravy : 10 min na přípravu + 25-30 […]

Continue Reading